2014-再訪えび家
和P討論關西的行程時，我們都記得六年前那彈力豐沛的龍蝦肉，因此，決定抵達大阪的第一個晚上就去重溫舊夢。 法善寺橫丁依舊， 餐廳也在同樣的位置。這次注意到門楣上有些裝飾，號之為千客萬來。 還是和上次一樣，坐的位置旁邊有大龍蝦的標本。估計這隻龍蝦在當初的龍蝦界應該也是 天賜純嘏，不然怎會那麼大隻.... 事隔六年，套句駭客任務三裡面Morpheus的台詞，" Some things do change."，改變的不只是菜單，價格也是.....還記得六年前的菜單是一張紙(?!)，現在已經變成一本了。詳細的菜單官網有，但是沒有酒單。六年前來時是沒有酒單的(還是那時候還幼齒的像未成年???)，但是現在多了葡萄酒，啤酒，清酒和燒酌的選擇。我想白酒酒單最後的法國那隻Chablis應該和這邊的食物很搭配，但是在下對清酒，啤酒和燒酌實在知識粗淺，不敢妄下評論。 後來我們點了會席五品(10450 yen)和六品(13750 yen)， 差別在六品多了一項鹽燒龍蝦。婆婆認真地跟我們比手畫腳講日語(...是說一個很久以前過四級檢定和一個沒學過日文的怎會聽得懂全部...)，以及拿報導給我們看(...那也是日語..)，但是漢字猜一猜還是可以知道甚麼是甚麼。 接著就上菜了~ 第一項是胡麻豆腐和蒟蒻，蒟蒻上應該是甜味增醬。豆腐雖然看來很白，胡麻味卻很飽滿，口感較台灣的豆腐為軟；蒟蒻富有彈性，但不會過硬或過老，不像有的蒟蒻可能會讓人TMD發作... 接著是重頭戲的伊勢龍蝦。龍蝦生魚片端上桌時，龍蝦還很有活力的用力晃動他的觸鬚。 =.= 我不禁認真的唸了數十聲的六字大明咒和兩遍心經迴向給這隻龍蝦，辛苦他了，為了滿足我們的口腹之慾.....(但是下次應該還是會來吃，阿彌陀佛，阿彌陀佛)。 龍蝦生魚片富有彈性，卻沒甚麼腥味，無論單吃或是沾點檸檬汁，都很爽口。雖然旁邊有附上wasabi，但是即使是只沾醬油也是很不錯的。 接著是菜單上寫甲羅揚等等等等(後面日文跳過)，拜了goo