[食記] 新北板橋 肥貓小麵館 巷子裡的美味
餐廳名稱：肥貓小麵館 地址： 新北市板橋區文化路一段188巷13號 電話： 0985 503 811 營業時間：Google顯示:每天的 11:00-15:00，17:00-21:00 價位範圍(每人)：100~ 200 NTD, depends 要去人擠人的新北耶誕城前，找個地方覓食是理所當然的。從板橋後火車站信步亂走，沿途經過了許多連鎖店 (如hot7，涓豆腐...等)，但是J表示想吃在地的。於是我們隨便進了一條巷子，隨便找了一家看來人還不少但是有座位的餐廳。 廚房和點餐單在入口右側，自己找位置自己填單吃完後付款。店內中等大小，時間雖然已經7:30後了，人還是不少。 有飯有麵(我們點餐時飯類和雞腿已經售罄)，麵類可以選擇四種麵條:油麵，意麵，細陽春麵，以及家常麵(粗麵條)。青菜是必點，J點了肉燥麵大，我點了蔥油豬腩麵小，另有骨肉湯和韓國泡菜。 韓國泡菜很符合J的口味，不過對他來說有點酸。豬腩介於軟嫩與有嚼勁之間，偏軟嫩，是我喜歡的口感。J選的肉燥麵是意麵，肉燥味道濃厚，麵體Q彈；豬腩麵我選細陽春，感覺意麵口感更適合我一點。豬腩麵的湯喝起來有淡淡的中藥味，帶點麻與辣的感覺，辣味更多點。骨肉湯則是一點點麻油與薑絲的味道，因為我吃辣無能，所以搶了J的骨肉湯喝。 重點是，我們吃完後半小時還不覺得口渴或是口乾舌燥，這湯頭不壞!! 買單後價格平均一人13x，我們都很滿意，C/P值令人愉悅。